近期苏州、无锡等地
陆续迎来首批早秋草莓
不少常州市民看到后产生疑问：
常州市场是否也有草莓销售？
带着这一问题
10月27日上午
记者来到五角场果品批发市场走访
记者正在小七果业向店主了解行情，一位中年女士走进店里问：“听说丹东红颜草莓已经上市了，你们这儿有吗？”店主摆了摆手，笑着说：“现在哪有好吃的草莓啊，就算有丹东的，也是又硬又酸，咬一口皱眉头。你要想吃，再等半个多月，那时候才对味。”
记者又询问了几家水果店，店主听到记者询问有没有草莓销售，都不约而同地摆了摆手。
记者又走进小孙精品水果批发。店主一听记者想买草莓，就把记者带到冷库，拿出一盒产自云南的草莓，红彤彤的，看着挺喜人，净重约300克，售价12元。“就这一盒了，味道有点酸。都是蛋糕店买来做烘焙的，加糖加奶油才能压住酸，当水果吃可不行。”店主说。
在盒马鲜生水果区
小编发现有少量红颜草莓已经上架
价格为69.9元/300g
相当于单价116.5元
线下市场冷冷清清
但不少线上平台
却已经上架了草莓
一款云南双流酸草莓，一盒净重约300克，售价18元，商家标注口感偏酸；一款净重约250克的丹东九九草莓，券后价27.9元，记者询问这款草莓口感如何，对方直言：“不好吃，有点酸，您要是爱吃甜，就别买了。”大润发关河店线上页面还有怡颗莓云南素颜草莓在售，每盒净含量280克，券后价25.9元。
其他一些平台走精品路线
价格相对会更贵
小象生鲜上架的丹东九九红颜草莓，净重300克售价66.9元，单果15克起；京东超市丹东九九红颜草莓有多种规格：净重1千克装、单果15—20克款售价为140.6元；净重0.5千克装、单果20—30克款售价112.1元；净重1.25千克装、单果20—30克款售价254.6元。
记者走访一圈后发现
草莓只是零星在售
商户们的理由很一致
风味欠佳
而且早秋草莓属于小众稀缺品类
由于运输成本、货源紧张等原因
价格也比较棘手
据业内人士介绍，草莓想要香甜可口，得靠光照制造糖分，依靠合适的昼夜温差留住糖分。白天温度高，草莓进行光合作用积累糖分；夜里温度低，果实呼吸消耗变少，糖分就能充分留存，草莓香气也逐步形成。云南这批早茬草莓，种植环境整体温度偏高，拉不开昼夜温差，果子成熟速度太快，生长周期被压缩，糖酸比例失衡，酸味突出，更适合烘焙。
而提早上市的丹东红颜草莓，仅仅是外表转红，还没有积累够生长需要的有效积温，果肉内部纤维偏硬，风味物质没有充分形成，所以口感偏酸涩。
市民想吃到那一口软糯香甜的草莓
还需要耐心等候
待到11月下旬气温回落
昼夜温差慢慢拉开
草莓慢慢地走完完整的生长周期
甜度和香气慢慢沉淀
这份美味才会如约而至
