白色的螃蟹你见过吗？
近日
新北区孟河镇银河村
今年新试养的白玉蟹
迎来首个收获季
预计10天后进入最佳赏味期
这种蟹因壳薄半透明
煮熟后仍保持白玉色
被称为大闸蟹界的“白富美”
今年春天，银河村有两家养殖户试水白玉蟹养殖，刘伟就是其中之一。他的百亩蟹塘中，有6亩塘口投放了近万尾白玉蟹苗，从春到夏，长势喜人。懂行的老客户听说后，早早就来预订了。
“白玉蟹的蟹黄、蟹膏多不多，一眼就能看出来。我们最近自己试吃了几只，感觉比一般品种的蟹黄更多，味道更鲜甜一些。蟹壳也更薄，好咬。”刘伟说。
据了解
目前蟹塘里的母蟹已经成熟
个头在3.5至5两不等
公蟹大多膏脂尚未养足
要等到11月才能上桌
最大的可达6两
价格方面
白玉蟹素有蟹中“爱马仕”之称
单只4两的母蟹
定价预计在80元左右
这样别致的白玉蟹
你有兴趣尝尝吗？
😋😋😋
