秋风衔着桂香
掠过新北的街巷🍂
趁着长假，循着香气走一走
唤醒这座城的秋日滋味
🥢🍠🦀
秋的滋味，先从菜场“苏醒”
菱角、莲藕、芡实、茭白……
梭子蟹、黄鱼、斑节虾……
菜场里的时令食材是最鲜的初秋信号
打卡宝藏餐馆、饭店
这里已经备好秋日限定菜单
桂花糖藕、熟醉梭子蟹、鸡头米……
一筷一勺，有滋有味
新北的秋天，先被味蕾记住
常州人吃蟹，讲究“鲜”字当头
吃法更是花样百出
除了最能保留本味的清蒸、水煮
酒香沁脾的醉蟹
滑嫩鲜香的蟹粉豆腐
浓稠醇厚的腻蟹糊
都是本地餐桌上的经典
从水里鲜活上岸
到锅里热气腾腾
再到掰开蟹壳，满眼都是蟹黄
秋天的硬菜，非它莫属
蟹肥、黄多、肉鲜
一家人围坐一桌，边剥边聊
鲜味在指尖
秋意也在桌边慢慢铺开
街头的烟火气
也被一缕缕浓郁香甜的栗香唤醒
不少市民专程来“打卡”
秋日第一口糖炒栗
眼下，新季板栗批量上市，口感清甜软糯。传统热炒栗、网红冰栗、锁鲜烤栗等多元品类齐亮相，各大门店客流持续攀升，迎来一波秋日消费小高峰。
目前，新北街头的糖炒栗子主打云南板栗，8月采收、9月上旬集中入市，果肉清甜；河北迁西燕山油栗紧随其后，凭借皮薄肉黄、糯性十足的优势，成为老牌炒货店的主推优品；后续福建建瓯锥栗、安徽金寨板栗也将陆续到货，持续补充市场货源。多家经营户介绍，今年新栗整体品质优于往年，果肉饱满、水分充足、甜度适中。随着气温降低，后续上市的板栗，甜度与粉糯度还将持续提升。
秋天的新北
一秒进入“全糖模式”
走进新北现代农业产业园
果农刘新种植了
4000多棵 柿子树
绿叶之间点缀着密密匝匝的果实
个个青中带黄
像挂了一树树小灯笼
透着秋日特有的丰盛与喜气
刘新和妻子正一人拎一只塑料桶，在柿子树间穿梭，挑选成熟的柿子剪下。“现在熟的是第一批，采摘窗口并不长。”刘新站在树下，随手托起一颗青中带黄的柿子，介绍道：“从栽下第一批苗到现在，十多年了。太秋脆柿刚引进时，周边种的人不多，我们也是一边试一边学，慢慢才摸清它的脾气。”
刘新介绍，太秋脆柿口感介于苹果和梨之间，还带着一股蜜瓜和芒果混合的清香。与许多果蔬偏爱大棚栽培不同，太秋脆柿更适合露天生长。“白天光照足，夜里有露水，果实积累的风味更丰富，吃起来脆甜、皮薄肉厚。”刘新说，“最特别的是，它不用存放捂熟，青果阶段摘下来就能入口。”
这份脆甜，也成了果园的招牌。刘新介绍，每年这个时候，总有人专门来问：“老板，柿子能摘了吗？”一家人拎着桶在果园里转悠，摘下来的柿子装进纸箱，寄给外地的亲戚朋友；也有回头客一次订上十几箱，说是给朋友尝鲜。最多的时候，一天要发几十箱。
眼下，太秋脆柿正值采摘期
到国庆假期结束后两三天基本收尾
想尝鲜的朋友们
记得趁早哦~
老话说“秋收冬藏”。到了秋天，不贪凉，不猛补，最宜喝一杯温润黄酒。新博龙泉的 石龙嘴枸杞黄酒 ，传承自1912年古运河畔，以古法手工发酵，融入优质枸杞，酒色澄亮金黄。
既保留黄酒醇香
又增添枸杞甘甜
佐宴家常，是地道的江南风味
秋风起时小酌两口
是难得的慢时光
国庆的新北，风里都是收获的味道
约上三五好友
循着这份时令清单一路吃过去
就是秋天最地道的开场白
你最想先尝哪一口？
评论区聊聊吧～
