9月20日上午，在常州市金坛区指前镇数字化渔场，随着第一笼蟹缓缓起网，今年长荡湖大闸蟹正式开捕。作为国家生态原产地保护产品，长荡湖大闸蟹是常州大闸蟹的“金字招牌”，核心产区位于指前镇、儒林镇等地。
长荡湖大闸蟹行业协会会长秦亮介绍，与去年相比，今年夏季高温天较少，螃蟹蜕壳进程加快，因此上市时间提前，可赶在中秋、国庆“两节”之前供应市场。目前，100克左右的母蟹价格在80元/公斤左右，150克左右的母蟹价格在140元/公斤左右。
走在数字化渔场养殖基地，标准化蟹塘整整齐齐，每块塘口面积在0.77公顷左右。物联网探头24小时不间断工作，实时监测水温、溶解氧、pH值等核心水质指标，推动大闸蟹养殖从凭经验向数据驱动转变。
指前镇清水渎村养殖户金明生承包了7.07公顷蟹塘，主打精品蟹。“从选苗到喂养每个环节都精心管理，预计今年螃蟹品质和产量都稳中有升。当天已经下笼，9月21日起将陆续发货。”金明生介绍。
这两天，金坛长荡湖大闸蟹集散中心也渐渐热闹起来，工作人员忙着捆蟹、打包，快递物流人员忙着装车、发货。常州市洋泽农业投资发展有限公司负责人蔡孙塔介绍，目前货源主要供应线上平台；去年公司与阿康新农人等博主合作，销路进一步拓展。
秦亮介绍，为保证螃蟹品质不抢早上市。目前螃蟹正在赶最后一道育肥：150克以下的母蟹，黄先满、先长足；公蟹的膏以及150克以上的大母蟹，还需再养十天半个月，让膏黄更加饱满。预计10月中旬前后，大规格母蟹和公蟹全面上市。届时公蟹膏满、母蟹黄肥，正是最佳赏味期。
近年来，金坛长荡湖大闸蟹产业坚持良种培优与养殖模式转型，推动品牌品质持续提升、产业链条不断完善，并先后向浙江长兴、山东东营等河蟹主产区输出优良品种与技术。目前，金坛长荡湖大闸蟹养殖面积稳定在5600公顷，年产量达0.9万吨。
