中秋将至
常州的月饼界
开始卷起来了
全市首个
水上月饼市集即将开市
9月24日18:00
全市首个水上月饼市集
将在常州经开区常青里
东方云湖畔开市
高铁月饼、冰糖圆蹄月饼、麻糕月饼等
特色月饼将悉数亮相
常州工业底蕴邂逅传统中秋民俗
今创集团打造的
今创·得园高铁月饼礼盒惊艳亮相
广式月饼的饼面压印着流线型高铁图案，把“乘高铁归乡、伴明月团圆”的美好期许藏进方寸糕点，让城市智造特色与中秋团圆温情相融。
月饼口味丰富、用料考究，涵盖青豆泥、芝麻、豆沙、榴莲馅等多款品类。特色青豆泥取材自门店招牌菜品，是家常菜与中秋糕点的创新融合；芝麻选用遥观农户头茬鲜芝麻，香气纯粹。
本次水上月饼市集
大胆突破食材边界
将窑光里冰糖圆蹄
横山桥百页、沙裕昌变蛋
三款常州经典非遗美食融入月饼制作
老牌地道风味碰撞传统糕点
解锁舌尖上的新奇惊喜
其中最具颠覆性的当属冰糖圆蹄月饼。圆蹄卤制过程中加入老冰糖、甘蔗、红枣调味，同步采用减糖配方，卤好后去骨切粒，再拌入少许皮冻锁鲜保润。烤制后肉脂充分浸透酥皮，入口爆汁醇香，肉香裹挟淡淡果香，肥而不腻、层次丰富。
本次市集最具反差感的新品
非麻糕月饼莫属
看着是精致规整的苏式月饼模样
入口却是地道常州大麻糕的酥脆口感
这款创新月饼出自常州大麻糕第五代传承人孙昆明之手，也是传统麻糕工艺首次融入苏式月饼制作。月饼用荤油揉制饼皮，最大程度复刻大麻糕层层起酥、一碰掉渣的特质，入口醇香浓郁，层次格外分明。
老手艺、巧设计
把团圆相思融进市井烟火
老手艺沉淀烟火记忆
新设计承载城市文化
中秋的浪漫藏在方寸月饼里
天宁胜境的净素月饼
陪伴常州市民走过四十载
成为不少人心中
难以替代的“老常州味道”
净素月饼纯素配方，口味丰富，有豆沙、椒盐、百果、椰蓉、黑芝麻、五仁、松仁等。此外，天宁胜境还推出无糖月饼，满足不同消费者的需求。掰开月饼，酥皮薄透、层次分明，入口清爽而不甜腻，令人回味。
在钟楼区蓝·1869文化园内的陆丰年门店
一款名为“篦梁婵月”的中秋礼盒
能吃又能赏
成为承载城市记忆的收藏品
“篦梁婵月”取自常州“西郊八景”中的“篦梁灯火”，设计初衷就是打造一款具有常州本地文化特色的中秋伴手礼。如今，“西郊八景”仅存篦梁灯火、文亨穿月两处，为再现其余六处景致，陆丰年团队翻阅大量文献资料，以国画手法绘制，将八景融合成一幅插画，落地为礼盒设计。礼盒内除月饼外，还附赠8幅独立插画，西城晚眺、城郭风帆等早已湮没于历史长河的景致一一重现。
医院跨界
把“养生”包进月饼
近日
常州部分医院凭跨界创新悄然出圈
药食同源、低糖养生的医院月饼
成了“新晋黑马”
市中医医院推出
五行合和月饼
将中医“药食同源、先安脾胃”的
养生理念融进月饼
五色对应木、火、土、金、水五行，每款月饼均以茯苓为基底，搭配两味药食同源原料，定位轻食调养，温润适口。
常州二院营养科
精心研制的祛湿月饼
主打药食同源、健脾祛湿的养生智慧
月饼融入白扁豆、茯苓、薏米、百合等药食同源食材，口感温润、香气自然，适合湿气较重、易感疲倦、食欲不振的人群。
岁岁年年月相似
年年岁岁饼不同
你们喜欢吃哪家的月饼？
最喜欢什么口味？
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（综合自常州市新闻传媒中心、常州市中医医院、常州市第二人民医院、常观）
