什么？
大籽虾已经要三百多块一斤了？！
9月8日上午，清潭菜场水产摊位上，河虾在水盆里扑腾得欢，目前售卖的河虾，分为籽虾和公虾两类。不时有市民驻足询价、挑选。
摊主戴甫明介绍
“籽虾有三种规格，
85、100、120一斤。”
来看看单只多重？
他顺手从水盆里抓出一把
单价85元的籽虾上秤
个头小巧，13只才20克
算下来每只1.5克
再看120元一档，9只25克
虽稍显饱满
但离“吃得过瘾”还有距离
“市面上还有品相顶尖的大籽虾，就是价格太贵不敢随便进货。”戴甫明摆摆手，大籽虾成本价就要300元/斤，市场零售价高达330元。
戴甫明说，目前只接受老客预订，买家大多有请客招待需求，一般是不舍得自己吃的。
除了籽虾
公虾也同步在售，100元/斤
目前市面上最大规格的公虾
报价150元/斤
因为售价偏高，同样要提前招呼
戴甫明说：“一到双休日，
虾的进价就要上涨，
零售价每斤也会
再上浮10到15元。”
每年5到6月
是吃虾性价比最高的时候
塘口虾大批量上市
货源充足，价格最实惠
比如现在卖120元的籽虾
那时候只要六七十元
籽虾繁育生长的
适宜水温在18℃~28℃
而8月持续高温
籽虾存活率、产量都大幅下降
市场货源紧缺
价格自然就抬上去
更要紧的是
秋天一到，水温走低
青虾慢慢停止繁育生长
籽虾到10月份就要下市了
想再吃，得盼明年5月
新一代青虾成熟抱卵
本地籽虾才会重新上市
籽虾身价“辣手”
不少常州人转而选购罗氏虾
带膏的罗氏虾个头饱满
日常售价45元/斤
双休日小幅涨至48元/斤
9月份膏虾大量上市后
价格还会回落
盐水白灼、红烧油爆、
或者剥虾仁炒蛋
怎么烧都鲜掉眉毛
常州人对河虾的那一口
紧实弹牙、清甜回甘
向来是情有独钟
快抓紧这最后的赏味期吧
你最近吃虾了吗？
多少钱一斤？
来评论区聊聊吧😉
（原标题：顶级籽虾成“奢侈品”，10月就要下市，市民尝鲜要抓紧）
