进入9月，梭子蟹大批量进入常州市场。记者走访商超、农贸市场并调研电商平台了解到，随着多地海域接续开海、沿海渔场捕捞产能全面释放，货源供给大幅增加，梭子蟹市场价格较上市初期明显回落，市民尝鲜热情高涨，海鲜消费迎来小高峰。
在盒马鲜生门店水产售卖区，水池内鲜活梭子蟹堆叠，前来选购的市民络绎不绝。市场在售梭子蟹规格集中在150—200克/只，线下限时促销价23.03元/500克，同时推出 99元/1000克的“精品款”。门店工作人员介绍，8月上旬东海“小开渔”，初期货源有限，梭子蟹售价处于高位，近期随着南海、黄海、渤海部分海域相继开海，全国多地渔船捕捞的梭子蟹源源不断运抵常州，供给量提升直接带动终端价格下行。商超还配套推出现场加工服务，消费者挑选鲜活梭子蟹后，可付费加工成葱姜炒、香辣蟹等菜式，即买即食，受到消费者青睐。
在飞龙综合市场，100克左右的小蟹价格已降至25元/500克，250克以上大蟹售价在60—70元/500克左右，较上市初期普遍便宜10—20元。部分断脚尾货甚至出现15元至25元/500克的特价。
来自凌家塘市场的统计数据显示，梭子蟹统货日均到货量约4万公斤，市场交易价位区间为20—40元/500克；行情低迷时段，价格可下探至15元左右。海鲜专区精品梭子蟹日均到货约0.5万公斤，售价区间40—80元/500克。整体价格较上市初期价格回落约15%。
线上消费同样火爆。各大电商平台产地直发梭子蟹销量走高，分规格礼盒、简装冷链发货直达市民家中，线上线下形成互补。
作为我国东海、黄海及南海深水海域的代表性经济蟹种，梭子蟹凭借肉质紧实、膏黄丰腴、鲜甜回甘的独特风味，稳居高端海鲜市场“C位”。科学监测与渔业实践表明，梭子蟹的最佳捕捞与上市窗口集中于每年8月下旬至11月上旬，其中9月至10月为全年品质峰值期。
水产行业人士介绍，现阶段市面梭子蟹以公蟹为主，蟹肉饱满鲜甜，后续随着气温变化，母蟹膏黄会逐步丰盈。市民选购梭子蟹可尽量选择活力强、外壳坚硬、蟹足完整的鲜活个体，买回后尽快烹制食用，不宜长时间储存。预计接下来一段时间，海捕梭子蟹货源还将持续放量，市民可以从容尝鲜。
