处暑过后,昼夜温差逐步拉大
早晚秋意渐浓
菜市场里
消暑解渴的西瓜渐渐淡出水果摊
一批清肺润燥、汁水饱满的
秋季时令鲜果
成了市民果篮里的主角
记者走访飞龙菜场看到
石榴、早熟红心柚、
橘子、秋月梨、无花果等陆续上市
各式秋果
吸引不少市民驻足挑选
初秋尝鲜正当时
飞龙果业摊位的显眼处
摆着已经剥开的软籽石榴样果
眼下正值突尼斯软籽石榴尝鲜季
剥开外皮
一粒粒果粒簇拥在一起
如同细碎红宝石,咬开汁水瞬间迸发

不少市民爱吃石榴,却嫌弃剥取烦琐。摊主分享简易剥法:削掉石榴顶部一圈,顺着果身凸起的棱线轻划几刀,翻转果皮轻轻拍打,果粒就能全部落入碗中。

目前市场以云南产区石榴为主,上市初期零售价9—10元/斤,现已回落至6.8元/斤。十余天后云南、四川两地石榴同步成熟上市,供应量加大,价格有望再降1—2元。清甜多汁的软籽石榴深受家长喜爱,剥好一碗果粒,老人孩子都爱吃。
汁水清甜、果肉饱满
暑气未消,柚香先至
福建平和早熟红心柚抢先上市
剥开果皮,果肉晶莹饱满
汁水充沛,入口细嫩无渣

这批早熟红心柚果肉饱满细嫩,极少出现果肉木质化,零售价6元/斤,单只售价约20元。9月中下旬大批量上市后,价格有望降至3.5元/斤。后续白柚、葡萄柚也将陆续上市:红心柚口感最清甜,白柚肉质更嫩,葡萄柚果肉细嫩但甜度稍低,市民可按需选购。往年白柚零售价2.5—3.5元/斤,葡萄柚刚上市约4元/斤,后期回落至2—3元/斤。
酸甜适口、果香浓郁
随着秋意加深
晚秋时节橘子也会陆续登场
作为秋季经典时令鲜果
橘子酸甜适口、果香浓郁
富含维生素,解腻开胃
是家家户户常备的秋冬水果
随着各地橘园逐步成熟采摘
市场供应量持续增加
价格也会愈发亲民
成为水果摊的热门选择

据了解,目前在售蜜橘性价比优势明显:云南蜂飘飘蜜橘7.5元/斤左右,果香浓郁;湖北蜜橘口感相近,只要5.5元/斤左右。随手称上几个,便是今秋第一份味蕾仪式感。

汁水充沛、细腻清甜
和石榴同期上市的秋月梨
外形扁圆金黄,果肉雪白细腻
汁水充沛、清甜无渣
是秋季润燥的佳品

目前摊位分两种规格售卖:大果单果接近1斤,售价6元/斤;中小果单果6—8两,售价4.5元/斤。秋月梨表皮金黄发亮,石细胞极少且分布均匀,口感细腻无渣。市面上单价2—3元/斤的基本不是正宗秋月梨,建议少量购买品尝后再选购。
秋季最先亮相
无花果是秋季较早上市的鲜果
素有“糖包子”的美称
分为青皮、红皮两个品种
很多市民误以为青皮无花果
质地偏硬就是未成熟
其实青皮品种成熟后果皮依旧翠绿
果肉艳红软糯,含糖量高
口感黏稠,如同糯米团子

受台风“白海豚”影响,此前果园积水导致无花果开裂腐烂,断供一周,如今产地已恢复采摘外运,供应充足。当前市场价格:青皮无花果12—13元/斤,红皮无花果7—8元/斤。
无花果果皮纤薄、果肉娇嫩,轻微磕碰就易变质,不耐存放,建议按需少量购买,现买现吃口感最好。
秋风渐起,秋燥来袭
不妨挑选几款时令秋果
品味独属于秋天的清甜滋味
😋😋😋

