近期，河北“甲醛白菜”事件引发广泛关注，不少市民买菜心里多了一份顾虑：市面上的大白菜还能不能放心吃？为全力守护群众“舌尖上的安全”，常州经开区第一时间升级农产品查验标准，对辖区在售大白菜开展甲醛专项检测。8月25日，记者走进常州经开区食品安全快速检测中心实地探访。
上午10时，一批大白菜送达送检。工作人员在登记产地、运输车牌及联系方式后，将样品送入检测室。检测室内，检测人员将2克切碎样品加入蒸馏水，经水浴锅加热3分钟提取成分后，取上层澄清液送入仪器分析，可锁定甲醛残留情况。记者看到，仪器显示，当日该批次送检大白菜样品甲醛检测结果为阴性，符合安全范围。
“甲醛并非蔬菜常规抽检项目，以往重点聚焦农药残留等常规指标。针对此次舆情，我们落实了双重监管举措。”常州经开区市场监督管理局食品药品与医疗器械监督管理股副股长邱梁骏介绍，一方面全面摸排各菜市场涉事时段前后的蔬菜进货渠道、核对货源台账，压实经营主体溯源责任；另一方面升级日常查验机制，全面开启大白菜甲醛专项每日送检模式，以每家菜市场为独立送检批次，精准管控。
目前，常州经开区共有14家菜市场，包括1家二级批发市场、7家安心菜场。截至目前，全区累计完成15个批次大白菜抽样快检，所有样品均未检出甲醛残留。在常态化快检基础上，区市场监管局还进一步委托第三方专业检测机构开展专项监督抽检，30批次白菜样品已全部送检，后续将及时向社会公示检测结果。
与此同时，区市场监管局新采购的一批甲醛检测试剂已陆续到位，将分发至7家安心菜场及横山桥二级批发市场，把检测端口下沉到市场一线。
邱梁骏告诉记者，受舆情影响，辖区各大菜场经营方和市民的食品安全防范意识都显著提升，部分菜场出于审慎考量，已暂停大白菜销售。溯源显示，舆情发生前，各菜场大白菜货源多来自山东产区，目前本地市场大白菜主要货源均来自凌家塘。
据常州凌家塘农副产品批发市场8月24日公示，市场采用金标法对大白菜开展全域、全量专项抽检，样品结果均为阴性，自8月23日起实行“批批检测、合格准入”制度，禁止张家口康保县产地大白菜入场。
眼下开学季临近，校园食品安全备受关注。自去年起，常州经开区食品安全快速检测中心已与属地教育部门建立常态化协作机制，实现辖区学校食堂食材送样检测全覆盖，从源头守护师生饮食安全。
此外，常州经开区食品安全科普基地建设正稳步推进，预计10月初竣工投用。科普基地将以食品安全为核心，集中展示经开区食品安全快检联动举措、典型问题食品案例等内容，配备互动体验设备，通过沉浸式、可视化科普宣传，提升群众食品安全认知和防范能力。
