近期雨水充沛，路边、绿化带、林间野生蘑菇大量萌发，不少市民抱有侥幸心理，自行采摘野生蘑菇烹饪食用，极易引发中毒。市七院近日接诊多名误食剧毒野生蘑菇中毒患者。
52岁的陈先生曾有采食野生蘑菇的经历，自认为没问题。他采摘了绿化带里的野生蘑菇，午饭时做成蘑菇丝瓜炒鸡蛋食用，之后反复恶心、呕吐数次。67岁的王女士同样没忍住野生蘑菇的诱惑，吃了蘑菇炒苋菜后多次恶心呕吐，出现腹泻症状。
依据两位患者带到医院的蘑菇标本，急诊医生快速识别为大青褶伞。患者目前正在接受规范治疗。
医生介绍，大青褶伞是我国城市区域最常见的毒蘑菇之一，雨后在草坪、路边绿化带大量生长，外形白净朴素，极易被误认成为可食用的蘑菇。日常需要留意以下几点：
一是民间验毒方法无效。“颜色鲜艳才有毒”“大蒜同煮验毒”“煮熟煮透去毒”等，均没有科学依据。大青褶伞毒耐高温，常规翻炒、炖煮无法破坏毒性。
二是中毒善于伪装，极易被当成肠胃炎。误食后潜伏期多为30分钟—3小时，典型表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热，和普通肠胃炎高度相似。老人、体质偏弱人群大量呕吐腹泻后，易引发严重脱水、电解质紊乱，甚至损伤肝肾功能，危及生命。
三是不要凭借经验采摘野生蘑菇。幼体大青褶伞外观酷似鸡腿菇，普通人很难精准区分，每年夏秋雨季都是该菌类中毒高发时段。
四是牢记“不采、不买、不吃”原则。雨后潮湿环境适宜野生菌类快速繁殖，道路旁、公园、林地生长的不明蘑菇风险极高，不要随意采摘食用。
医生提醒，一旦误食不明野生蘑菇，出现恶心、呕吐、腹痛、乏力等不适症状，立刻前往医院就诊。就医时尽量携带剩余蘑菇样本或实拍照片，帮助医生快速判定毒素类型，便于精准开展救治。
